一久＠笠岡

• 中華そば（堅め油多め）
• 具：煮鶏、しなちく、ねぎ
• 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
• 汁：鶏ガラ
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B
• 凛とした姿が美しい。

「坂本」よりさらに少し麺線が細いような気がするが・・・気のせいか？　相変わらずシンプルで丁寧にしっかり煮出された鶏ガラスープは絶品の美味さ。胡椒等の調味料を入れるとこの美味さがスポイルされるように感じるのは私だけだろうか。いつものように清々しい食後感で店をあとにした。