- ピリ辛背脂ラーメン(麺少な目）
- 具：焼豚、もやし、ネギ、なると、背脂
- 麺：限定１２番手揉み縮れ麺
- 汁：鶏ガラ、節、野菜等
- 清潔感：
- 接客：
- その他：
- 評価：BC
- 限定に群がるお客さんも多いようだが、ノーマル・メニューも再評価されるべき。
怒濤のごとく限定メニューをされて一部ファンに絶大な評価をされているようだが、その努力の甲斐もあってノーマル・メニューの質も随分向上してきていると思う。イマイチ垢抜けない印象が拭えないのが残念。今回の１２番麺でいづれは３００ｇ程度のつけ麺も開始されるということなので、その時期を楽しみに待ちたいと思う。
