高松家＠香川県高松市

  • ラーメン（堅め濃いめ脂多め）
  • 具：焼豚、ほうれん草、海苔
  • 麺：太ストレート麺（酒井製麺）
  • 汁：豚骨、鶏ガラ等
  • 清潔感：
  • 接客：
  • その他：
  • 評価：BC
  • シャッターは無いがそれでも開店後一気に満席になる凄さ。

運ばれてきたラーメンのスープを一番に啜ってみるが・・・ぬるいし鶏ガラの味というか鶏脂をほとんど感じない、、、＿|￣|○　麺は熱々なので客回転を考慮しての仕様なんだろうけど１００キロ箸って来たせいか納得いかない。まぁ、それでも酒井製麺の短い太麺、薫製香が少し残る焼豚は気分はそれなりに家系を味わせてくれたので、満足すべきか。それより麺と具を全て食べ切った時点でまだ腹が減っている・・・家系ってこんなに麺が少なかったかな？(^_^;)

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