坂本＠笠岡

• 中華そば（堅め油多め）
• 具：煮鶏、しなちく、ねぎ
• 麺：中ストレート麺（丸新製麺）
• 汁：鶏ガラ
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B
• やはりここも朝一番のラーメンが清々しい。

「堅め油多め」の呪文を唱える限りは間違いなく伝統的な笠岡ラーメンが食べられる。これが車で5分ぐらいの所で、朝から食べられるのはなかなか有り難いかも。見事に味と技術が伝承されたことは本当に有り難い。 ちなみに「斉藤」は同じ鶏ガラ清湯スープでも鰹節がブレンドされていたので「坂本」とは別物。