おっつぁん＠笠岡

• 醤油ラーメン
• 具：焼豚、しなちく、ねぎ
• 麺：細ストレート麺（豚骨醤油用）
• 汁：鶏ガラ、鰹節、煮干、野菜等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B
• 是非定番にして欲しい組み合わせ。(｡。)☆＼ﾊﾞｷ

今日は特にスープの出来が良い、と連絡があったので出掛けてみた。最近では定番になっている豚骨用の細麺と煮鶏の代わりの焼豚でお願いしてみた。豚の脂がスープにのってコクが増してくるのがいい。途中から胡椒を入れて雰囲気を変えてみるがこれもまたいい感じ。それにしてもここもアイドル・タイムがなくなりつつあるな。