- 中華そば（堅め油多め）
- 具：煮鶏、ねぎ、しなちく
- 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
- 汁：鶏ガラ
- 清潔感：
- 接客：
- その他：
- 評価：B
- ほぼ1ヶ月振りの営業再開
10日から営業再開していたのだが時間が合わなくて出遅れてしまった。朝9:30に出掛けると丁度暖簾を出すところで、二代目店主氏と少しだけ会話。さて、久し振りの中華そばは臨休前と変わることなくすっきりとした醤油味と鶏ガラの旨味が引き立ったもので大満足。麺の茹で上がり具合も実に滑らかで、それでいて歯触りはしっかりとしておりこちらも文句なし。これを機会に二代目が一人で店を仕切っていくそうなので頑張って欲しい。
