空海＠出雲

• ラーメン
• 具：焼豚、煮玉子、ネギ
• 麺：中平ストレート麺（クラタ食品）
• 汁：鶏ガラ、野菜、煮干し、鰹節等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC
• 出雲方面では名店の模様。

何年か前のオープン当初だと魚介系が前面に出たこのラーメンは画期的だったろうけど、さすがに昨今では余り珍しいものじゃない。まぁ、一番の問題は個人的にこの手の味に食傷気味なことかも。(^_^;)　それでもエライのはぶち込み系じゃなくてちゃんとスープを引いているところ、だからぶち込み系のようなくどい旨味じゃなくてあっさりとした上品な旨味に仕上がっている。麺も中細ストレートでしっかりとした歯触りでこちらも美味しい。
気になったのはラーメンを食べながら漫画を読んでいる客ばかりだということ。そして食後は引き続き煙草を吸いながら漫画を読む。正直、この雰囲気は喫煙者の私でさえもう一度出掛けたいと思えない状況。