- 中華そば（堅め油多め）
- 具：煮鶏、しなちく、ねぎ
- 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
- 汁：鶏ガラ
- 清潔感：
- 接客：
- その他：
- 評価：B
- 一杯500円の至福
斉藤無きあと笠岡ラーメンのスタンダード、まずここを食べてから他を食べ歩く方が判り易いと思う。何より未だに「並」を500円で頑張られているのが老舗の貫禄というべきか。呪文は毎度の「堅め油多め」、澄んだ鶏ガラスープに鶏油の香りが心地よく朝からでも難なく食べられるあっさりさが嬉しい。シナチクも先代の頃より少し変えて太めのサイズの物を使用するようになっている。見えないところでの二代目の努力が老舗復興に成功したのだと思う。
