- 笠岡和風ラーメン
- 具：海苔、煮鶏、ねぎ、しなちく
- 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
- 汁：鶏ガラ、鰹節等
- 清潔感：
- 接客：
- その他：
- 評価：C
- 最近開発された新メニュー
見た目は海苔が一枚載せられているだけでそれほど和風には見えないが、この海苔の香りがなかなか良くてアリな気分に。鰹節も使われているのだが、今まで気になっていた鰹節独特の酸味が少ないのに驚かされる。塩タレにもう少し旨味を加えればいいような気もするが、ここはラーメン屋さんではなく県職員さん用の食堂だしこの上代なんだからこれで充分か。食べられる機会に恵まれた方は是非一度食べてみることをお勧めする。
