自作

• 日清行列のできるラーメン尾道
• 具：焼豚、しなちく、ネギ、鷹の爪
• 麺：中細ストレート麺
• 汁：鶏ガラ、背脂、追い鰹
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：C
• ここまでする意味はないかも。(^_^;)

スープも麺もそれほど「尾道」という感じがしないので、タレを鰹出汁で希釈してみた。鰹の風味はいいのだがますます「尾道」のイメージから遠のいてしまうのは当然か。それでもまだ少し化調が気になったのは、まぁ、しょうがないか。豚骨系だと上手く化調を併せられるんだろう。