自作

• 北海道の製麺屋さんの商品
• 具：焼豚、しなちく、ニラ、もやし、大蒜、鷹の爪
• 麺：中縮れ麺
• 汁：豚骨等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：

前回の製作を反省して目先を変えてみたが、まぁ、それなりに。(^_^;)　やはり北海道の味噌ラーメンといえば純連のような濃厚なラードが好みなので、次回からはこの手を作る時には市販のラードも必需品と実感。それと麺は西山製麺じゃないと気分が出ない。(^_^;)