火の車＠岡山

• ラーメン
• 具：焼豚、ねぎ、しなちく
• 麺：中平縮れ麺（自家製麺）
• 汁：鶏ガラ等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC

佐野ラーメンと言われているが、その佐野ラーメンを食べたこと無いので比較は無理だけど、個人的にはあっさりすっきりとした鶏ガラ醤油味が実に好み。今回初めて麺の堅さを感じたが、これは多分、個人的な嗜好が変化したのかも。次回からは麺は少し柔らかめでお願いしてみよう。