そば処 峠＠岡山

• 鷄南蛮
• 具：鶏肉、ネギ
• 麺：細ストレート麺（手打ち）
• 汁：かえし、昆布、節等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC

鶏肉への火の通り方といい、温かい蕎麦の香りといい実に文句なく美味い！出汁も申し分ないのだが、個人的な好みだともう少し醤油がたったような味わいが好きかな。冬になったら鴨を使ったメニューも出始めるので、その際には「カレー鴨南蛮」を是非とも食べてみたいというのが今からの野望。しかし、美味しい蕎麦を食べるとどうしても「一心庵＠勝山町」へ出かけたくなってしまう。さすがに遠いわな。