屋台ラーメン シナカン＠倉敷

• 醤油ラーメン
• 具：焼豚、しなちく、ねぎ、
• 麺：中細ストレート麺
• 汁：鶏ガラ
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC

同じ鶏ガラでも笠岡とは違い濃厚系の鶏ガラ醤油、これが元々のメニューの豚骨に負けない素晴らしい仕上がりになってきているのは嬉しい。一時はばらつきが気になったが、最近じゃほぼ安定している模様。むしろイベント等に出掛けて営業していない時があるのが残念、この界隈じゃこの醤油の代用になるお店がないからね。