ふじのや＠鴨方

  • ラーメン（辛め背脂多め硬め）
  • 具：焼豚、しなち、くねぎ、
  • 麺：中細ストレート麺
  • 汁：鶏ガラ、背脂等
  • 清潔感：
  • 接客：
  • その他：
  • 評価：BC

相変わらず麺を啜るだけでも焼けどうしそうなほど熱いのはいいことだ、運ばれてきた直後はさすがの私でもレンゲを使わなきゃスープが飲めない。ビジュアル的には特に変わった院庄はなかったのだが、以前の様な雑味やコゲ味が無くなっているのは驚き。以前の様な鷲掴みにされるようなおげふぃんさではなく、すっきりとした綺麗な口当たりだ。これは偶然なのかどうか再確認の要あり。