ラーメン道場＠岡山

  • ラーメン（硬め辛め油多め）
  • 具：焼豚、ねぎ、しなちく
  • 麺：中細ストレート麺
  • 汁：豚骨等
  • 清潔感：
  • 接客：
  • その他：
  • 評価：BC

もう何年も５００円という上代で頑張っていらっしゃる稀有なお店。ここも化調が結構きついのだが、基本となる豚骨がしっかり摂れているので余り気にならない。スープ自体は粘度の無いタイプだが豚骨らしい甘み、コクもしっかり出されており、乳化した脂と相まってここ独自の味の仕上がり。これで結構焼豚も入れられているのは素晴らしいと思う。