ふじの屋＠鴨方

• ラーメン（硬め辛め油多め）
• 具：焼豚、背脂、ねぎ、しなちく
• 麺：中細ストレート麺
• 汁：鶏ガラ等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC

笠岡の「味々亭」が残念な仕上がりになるし、矢掛の「ラーメンショップ」は閉店してしまうわで、県南西部で背脂を補給出来るのは僅かにここのみ。ということで、無性に食べたくなり出かけるが相変わらずのジャンクっぷりに大満足。それにしても食べ終わってもまだレンゲ無しではスープが啜れない熱さは魅力的。