長浜ラーメン あかり＠玉島

• 長浜ラーメン
• 具：焼豚、ネギ、もやし
• 麺：細ストレート麺
• 汁：豚骨等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：C

長浜らしく粘度は濃くないがあっさりとしながらもコクを感じさせるスープは好みだったのだが、どうやらここ何回かのものはコクが無くただあっさりとしているだけ。辛子高菜を入れてしまうともろに高な味になってしまうが、そうでもしないと途中で飽きてしまいそう。スープ作りの方針を過去のレシピに戻されてしまったんだろうか。