自作蕎麦

  • 蒸し蕎麦
  • 具：正体不明のかき揚げ、きつね揚げ、九条ねぎ
  • 麺：細ストレート麺
  • 汁：
  • 清潔感：
  • 接客：
  • その他：
  • 評価：

子供の頃に食べた福山駅のホームの鞆甚、岡山のみよしののような蒸し麺を使った蕎麦が食べたくて自作。これがなかなか出来が良くて笑ってしまうほど、まぁ、確かに原価は800円近く掛かっているんだからそこそこのものが出来て当然だろうか。(笑)　これは暫くちょっとはまってしまうかも。