カドヤ食堂＠鶴見

思っていたとおりのシンプルでいさぎの良い佇まいにしばしうっとり、綺麗じゃ。
ちゅことで取り敢えずスープを一口啜ると良く摂れた鶏ガラスープの中に今まで経験したことのない甘みを発見する、、、( ゜д゜)ポカーン
いくら考えても分からないので取り敢えず麺を啜るがストレートな中細麺は歯触りも良く、これまた実にシンプルでえぇ感じです。今回の中ではダントツに美味しかった。評価は「ＡＢ」。
同行してくれた西車みゃんの話ではこの甘みはオイスターソースのものらしい。
彼の舌には頭が下がりました。m(_ _)m