おっつぁん＠笠岡

• 豚骨醤油
• 具：焼豚、ネギ、辛高菜
• 麺：中細麺ストレート
• 汁：豚骨、野菜
• 潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B
• 久しぶりの豚骨、濃厚で鵜舞っ！これぐらいの粘度のスープが一番美味しく感じられる。

これくらい濃厚なスープだとクラタ麺の弱点が覆い被されてさほど気にならずに食べられてしまう。一時の「とんとん神話」もそれ故だったのだろうか。本当なら辛高菜、ニンニクと順番に入れて愉しむのだけど、この後の打ち合わせの為にニンニクは断念。